热风旋转炉目前已经成为中小型食品生产企业的必配之烘烤利器。使用用热风旋转炉具有产量大、效率高、节能环保、省时省力、节约成本、简单容易操作，烤出来的食品色泽均匀、口感好等特点，深受广大食品加工生产的好评，然而热风旋转炉的工作原理谁又知道呢？泗水得力食品机械有限公司多年来，在国内热风旋转炉生产研发领域一直处于领先地位。不但能让食品加工生产企业能够放心的使用先进的设备，更最重要的是我们还会告诉大家热风旋转炉的工作原理。
热风旋转炉按工作原理可分为蓄热式和换热式两种。
蓄热式热风旋转炉，按热风旋转炉内部的蓄热体分球式热风炉（简称球炉）和采用格子砖的热风炉，按燃烧方式可以分为顶燃式，内燃式，外燃式等几种，提高热风炉热风温度是高炉强化冶炼的关键技术。如何提高风温，是业内人士长期研究的方向。常用的办法是混烧高热值煤气，或增加热风炉格子砖的换热面积，或改变格子砖的材质、密度，或改变蓄热体的形状（如蓄热球），以及通过种种方法将煤气和助燃空气预热。
蓄热式格子砖热风旋转炉是目前现代高炉、尤其是大高炉最常用的热风旋转炉形式。
优点：换热温度高、热利用率高、工作风量大，适合于大高炉生产需要。缺点：体积大，占地面积大，购置成本高。
换热式热风旋转炉，主是使用使用耐高温换热器为核心部件，此部件不能使用金属材质换热器，只能使用耐高温陶瓷换热器，高炉煤气在燃烧室内充分燃烧，燃烧后的热空气，经过换热器，把热量换给新鲜的冷空气，可使新鲜空气温度达到1000度以上。
优点：换热温度高，热利用率高，体积小，购置成本低。使用预热炉进行助燃空气预热的现代热风旋转炉
缺点：换热温度没有蓄热式高，使用规模较小 |
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