板面虽然不属于任何一个菜系，却可以称之为中国的国粹，对于这种说法，我想有许多人是答应赞许的。正本，又何止在中国，板面即使在世界范围内，也颇有名誉。在通常外国人看来，板面便是中国照料的精力代表，在世界各地大巨细小的中餐馆里，老外们不必看菜单就会点。面食的一面旗号。由于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，故称板面，这个姓名多少年都未曾改动。太和板面在太和县多为;羊肉面，相传太和板面源于三国时期。面经过上百次的试和面成功了;然后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料，厨师灵机一动，增加近十多种能食用的药材(当然也包括辣椒) 20多种香料精心熬制的卤料味道不必多说，更是富含多种营养素。然后依据各种配料的先后顺序投放到熬制中的牛油中。通常那种晾干的干红辣椒用量比较多，以便杰出板面卤子的辣香和色泽。切成丁的牛肉也占有很大的份额。等辣椒熬制到黑红的时分，把切好的牛肉丁倒入锅中，必需要把握好火候的巨细，才能把牛肉熬制成不老不嫩，适可而止的。卤子做好今后，倒在陶瓷盆里，天津齐卤大地是实施一对一手把手的教授方法，学期无限制，包教包会，不要犹疑了，也不要浪费时间了，赶忙来公司学习加盟吧！心动不如举动，咱们期待着您的到来！
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