日本红白锦鲤/红白锦鲤养殖技术
红白是锦鲤的代表品种。常言道：“锦鲤始于红白而终于红白”，意思是说初学者刚看到红白觉得美妙非凡，于是开始饲养，但过了一段时间后又觉得其它品种也不错，如浅黄、秋翠、九纹龙、黄金等，但随着对锦鲤了解的不断深入，*后还是觉得红白*好。 *早发现具红白二种颜色的鲤鱼是一八零四年至一八二九年间。当初由真鲤突然变异产生头部全红的“红脸鲤”，再由其产生的白色鲤与绯鲤交配，产生腹部有红色斑纹的白鲤，之后逐渐改良成背部有红斑的锦鲤。
发展历史
*早发现具有红白二种颜色的鲤鱼是1804年1829年间。当初由真鲤突然变异产生头部全红的“红脸鲤”，再由其产生的白色鲤与绯鲤交配，产生腹部有红色斑纹的白鲤，之后逐渐改良成背部有红斑的锦鲤。1880年左右，红白在日本新泻县古志地方普遍饲养，经过不断改良，已经有相当好的品种出现。特别是后来由兰木的互助，友又卫门及弥五左卫门等名家的努力，成功地固定了“近代红白”的遗传性。
外形特征
其体色在白底之上有红色斑块，红白相映，清晰明快。其白色要雪白，红色要
油润鲜红，具光泽。红斑在身体的背部的分布要匀称，具美感。要求斑纹的边际整洁，红斑和白色之间的分界线要清楚分明，没有过度色，这称为“切边”整齐。红斑花纹的分布要求在头部前不过嘴吻，两边不下眼；在头骨之后称为肩的部位有白色分割者，称为具“肩裂”，在尾柄处有一红色斑块的结尾，称为“尾结”，红斑下卷超过侧线而延伸到腹部者，称为“卷腹”，这种红斑更具力的美感，同时在水族箱中更具观赏价值。
白底要纯白，像白雪一样，不可带黄色或饴黄色。红色愈浓愈好，但必须是格调
高雅明朗的红色。一般来说，应选择以橙色为基盘的红色，因其色调高雅明洁，一旦增色，品味较高，而如果是以紫色为基盘的红色较为不雅，随色彩浓厚且不易褪色，但是以给人明快的感觉。另外红斑必须颜色均匀，不能模糊不清乃至有白斑出现。红斑边际要清晰分明，但靠近头部部分有时会模糊不清，这是由于鳞片覆盖着下层色彩的结果，称为“插彩”。这种插彩别具风格。
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