全球食品安全倡议（GFSI）通过了一项食品安全新标准:FSSC 22000。FSSC 22000 结合了大家所熟悉的食品安全标准中的内容，例如 ISO 22000:2005、HACCP、BRC、IFS 及 PAS 220:2008。FSSC 22000 为所有食品生产制造商提供了一个食品安全全面解决方案。鉴于其建立在 ISO 22000:2005 的基础上，所以 FSSC22000 可直接与 ISO 9001、ISO 14001 及 OHSAS 18001 等管理体系标准整合，使其成为所有食品制造商在促进其产品质量及保证安全方面的重要部分。不仅如此，FSSC 22000 还成为企业将食品安全和业务流程有效结合的管理工具，同时也保证了企业满足不断增长的全球客户对GFSI 认可的供应链食品安全认证要求。
FSSC 22000 的颁布意味食品安全标准向统一化及全球认可更迈近了一步。在2001 年，国际标准化组织（ISO）在HACCP 认证基础上，开始为食品行业制定可审核的标准，并于2005 年发布了ISO22000:2005。该标准的目的是为那些需要达到众多不同全球食品安全要求的企业，明晰食品安全管理要求。然而由于前提方案内容欠缺，ISO 22000:2005 当时并没有被 GFSI 认可。为了改进内容，一些来自大型跨国企业的专家对 ISO22000:2005 做出了补充，也就是大家所熟知的公共可用规范（PAS 220:2008）于2008 年生效。GFSI 认可了ISO 22000:2005 和PAS220:2008 的整合，但是同时也要求建立一个行业体系：注重法规和客户要求的同时，监控两个标准的整合。在结合了ISO 22000:2005、PAS 220:2008及其他一些法规和客户要求后，食品安全认证基金会（Foundation for Food Safety Certification）推出了FSSC22000，并由GFSI 于2009 年5 月作为食品安全管理的全球基准而通过。该标准一经全面实施，FSSC 22000 将成为GFSI 认可的第六项常规标准。这项举措将在全球范围内降低供应链的采购成本并提升一致性，同时提高*终用户对第三方认证的信心，并提供更多的灵活性及选择性。FSSC 22000 是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，结合了良好操作规范（GMP）、HACCP 以及其他管理体系要求。FSSC 22000 为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程，无论是直接还是间接和*终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。
余松辉 先生 (大客户市场主任) |
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