供应枣汁、枣粉浓缩果汁生产线

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供应枣汁、枣粉浓缩果汁生产线

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公　司：武汉显海机械设备有限公司

发布时间：2016年06月24日

有效期：2016年12月21日

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刘桦先生 (经理)

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电　　话： 027-85062088 传　　真： 027-85062088 手　　机： 13317199278 地　　址：中国湖北武汉市黄陂区汉口北八一路金都工业园邮　　编：
公司主页：	http://xhjx26why9.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

概述：

浓缩红枣汁及枣粉的生产工艺，利用低温提取枣汁保持其营养，利用超微粉碎、卧螺分离技术分离枣汁，采用三效降膜蒸发器蒸发浓缩为红枣浓缩汁，再利用喷雾干燥技术制取枣粉过程。
根据研究红枣营养很丰富，含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，并且含有重要的生理活性物质，如大枣多糖、环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷和维生素P等，特别是维生素P居果中之冠。传统的枣汁提取浓缩工艺主要是通过高温提取，不仅破坏了红枣中的营养成分而且对枣汁的色香味影响很大。温度越高香气损失越大，而且还会有一股苦味。
我们通过各院校合作研究，通过对枣惊喜超微粉碎，低温提取、每解及利用无机膜进行超滤，再经真空三效降膜蒸发器浓缩得到浓缩红枣汁，*后进行喷雾干燥得到速溶红枣清粉，*大限度的保持了枣原有的营养以及风味，是真正的绿色、保健、无公害产品。

红枣浓缩汁工艺流程
红枣→洗果→浸泡→预煮→打浆→精磨→提取→分离→酶解→灭酶→分离→无机膜过滤→杀菌→浓缩→成品→灌装

枣粉工艺流程
红枣→洗果→浸泡→预煮→打浆→精磨→提取→分离→酶解→灭酶→分离→无机膜过滤→杀菌→浓缩→配料→杀菌→喷雾干燥→包装→成品

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