苹果派香芋派学习制作

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苹果派香芋派学习制作

苹果派香芋派学习制作_济南新支点餐饮职业培训学校_苹果派香芋派学习制作

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公　司：济南新支点餐饮职业培训学校

发布时间：2016年10月19日

有效期：2017年04月17日

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倪经理女士 (网络推广)

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电　　话： 0530-8564321 传　　真：手　　机： 13156123441 地　　址：中国山东济南市槐荫区齐州路2066号阳光保险大厦1-3层邮　　编：
公司主页：	http://jnxinzhidian.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

香芋派苹果派香酥派技术培训
派的制作起源于欧洲，随文化传播进入中国，是现代西饼中常见的一种甜点，本系列主张自然、营养、健康，酥脆松软的派皮，加上绵软嫩滑、调制适宜的派芯，每一款都有独特的味道，美味可口，色彩斑斓，深受人们喜爱。
技术课程培训安排:
1.香酥派的原料、配料的选取、采购、初加工与保存；

2.香酥派的主料及配料等全部制作流程；

3.学员时间学习香酥派的制作工艺及店面管理流程；

4.复制制作技术，独立完成产品的制作。

技术课程,操作内容
1.专业老师实战示范，讲解技术；

2.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导；

3.学员练习、老师现场辅导；

4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理；

5.学员练习并掌握所有流程后，制作出成品，老师在旁检查指导；（必要时重复此步骤）

6.学员自我思考，老师引导，熟悉操作流程。

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