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公 司: 郑州海德利食品有限公司
发布时间:2012年12月19日
有 效 期:2013年06月20日
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杨斌 先生 (营销总监)
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公 司:郑州海德利食品有限公司

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详细说明

    【主要成份】本品主要由增筋剂、乳化剂、溶菌酶、复合磷酸盐、玉米淀粉等食品级原料复配而成。
【作用功能】增强面团筋力,提高面团的延伸性和持水能力,改善面团的压延品质,使面团富于弹性和可塑性强,大大改善压延效果,减少断条,提高正品率,面条不毛边,手感光滑。面条制品表面有良好的白亮度光泽,大大提高耐煮性,煮不浑汤,口感细腻,有咬劲,同时具有防腐和保鲜双重功能,延长面条的保质期。
【使用范围】适用于各类面条、挂面、饺子皮等面制品。
【使用方法】1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。
2.面条厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,也可以湿法添加,即将本品直接用水溶解,搅拌均匀后加入需要添加的面条基础粉中。
【建议添加量】建议添加量为:1 -3/千(以面粉用量为基数)
【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处,不可与易燃易爆,有毒有害物质混储混运。


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