竹鼠肉质含谷氨酸、精氨酸、组氨酸等19种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸等，含蛋白质57.78％，含粗脂肪2.5％，不饱和脂肪酸占所含脂肪酸总量的63％，竹鼠皮富含胶原蛋白。竹鼠肉质味鲜、细腻，是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品。
人类自古就有食竹鼠的历史，《本草纲目》记载：“竹鼠大如兔，人多食之，味如鸭肉”；《清史》记载：“鼠脯、佳品也，灸为脯，以代客，筵席无此，不为敬也”。这一古老的食用习惯一直绵延至今，时下，福建、广东、广西、海南每年都大量收购竹鼠。各地大小菜场，每天都有消费者购买竹鼠炖汤给小孩、老人补养身体。有的菜市场，只要竹鼠一上市，即被抢购一空。深圳、广州的高档宾馆更是作为野味烹制，深受人们喜爱。
竹鼠皮毛细软、毛绒丰富，光滑柔润，皮板后拨适中，易于鞣制，毛基为灰色，易于染色，是制裘的上等原料；鼠须是制作高档毛笔的原料；鼠尾中的线状白筋，可制成外科手术缝合线。可以说竹鼠全身都是宝，其潜在价值亟待开发。
单价：42元/斤
规格：2~5斤
包装：铁笼64cm*43cm*14cm 80cm*50cm*20cm
注：广西桂林恭城县亿富升竹鼠养殖有限公司，长期供应广西竹鼠种苗及商品鼠，竹鼠种苗及商品鼠具体价格可随市场及顾客购买量浮动，欢迎广大顾客朋友们与本公司详谈。 |
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