蛋糕柜温度如何调节控制
水果根据品种的不同，都有各自*佳的保鲜温度；同时，蛋糕柜冷藏保鲜还受到季节变化的影响要求蛋糕柜的温度是不同的；为了保证水果的口感，绝大多数的朋友都是将水果放在蛋糕柜中进行保鲜。
水果保鲜的关键需要针对不同的水果进行不同的保鲜措施，蛋糕柜保鲜冷藏水果时应控制在水果各自的*适温度下进行贮藏，同时根据不同季节温度进行对 蛋糕柜的温度调节和控制。同时我们也要清楚，很多的水果是不适宜在蛋糕柜中存放的；那么蛋糕柜温度如何调节和控制成为我们进行水果保鲜的重要课题：
不同种类的水果应控制在各自的*适温度下进行贮藏；香蕉、芒果等热带水果是不适宜放入蛋糕柜中存放的，
蛋糕柜冷藏水果时需要进行湿度调节，
水果放入蛋糕柜前要进行挑选和整理，没有成熟的水果不可放入蛋糕柜中，
不同季节要求蛋糕柜的温度不同，夏季，蛋糕柜应打在弱档2-3档使用；而冬季一般档位要打到4档以上适用，
水果在放入蛋糕柜后要采取进一步的降温办法。
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