中央厨房炒锅|多功能炒菜锅说明:
中央厨房炒锅|多功能炒菜锅|电磁自动炒菜锅|商用炒菜机
多功能电磁自动炒菜锅|中央厨房设备旋转炒锅|商用电磁炉|多功能电磁自动炒菜锅|大型自动炒菜机|自动炒菜机|智能炒菜机电磁自动炒菜锅操作简单、美观、干净、环保等优点，实现了中式烹饪技术的自动化；实现自动翻转搅拌炒菜，免除了人工用铲子翻菜而遭受油烟的侵害。主要用于工厂、学校、部队、机关单位等大型餐厅或食堂等，是现代大型中央厨房的首选设备。产品特点:
产品型号 RYJ/CD2118
额定电压 3N~380±5%
额定频率 50Hz±1Hz
额定加热功率 45kW
搅拌功率 3kW
锅翻转功率 0.37kW
锅内径 Ø1200mm
锅深度 725mm
容积 600L
上水口直径 DN15
重量 1300kg
外形尺寸 2190*1800*1960(mm)
本产品具有自动炒制和自动出锅两大特点.翻炒是菜肴制作的一项关键技术,也是厨师们最辛苦的一项作业.特别是快餐工厂和大的食堂.由于烹饪量大,这就更加大了厨师们的劳动强度.为了适应餐饮业发展需要,并把厨师们从繁重的体力劳动中解放出来.
本自动炒制机是我公司在电磁自动搅拌炒锅的基础上开发出来的产品,它一反传统观念,令锅沿水平旋转.由锅里的搅拌叉发出菜肴做刮上抛下的运动,这就是从根本上解决了燃气自动搅拌炒锅存在的搅拌不均匀的问题.
产品特性:
因锅体沿水平旋转，锅内的搅拌叉对菜肴做刮上抛下的运动,机械自动翻炒；
2、机械自动翻炒,可通过变频调速,提高翻炒频率，搅拌均匀；
每锅投放量大,从而减少辅助时间,提高了生产率,减低了能耗,节省了资源.
锅内表面涂有不粘锅特富龙材料,烹调的菜肴不黏附，易清洗；
噪音低，加热速度快，热效率高；
从背面集中排出废气，作业舒适安全；
不锈钢制造，外型美观，结构紧凑，清洗方便；
适用于企业餐饮、机关食堂、部队后勤、学校配餐和厂矿单位等，是成为菜肴炒制设备的更新换代的新产品.并被厂泛用餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闭食品、烘培、医药行业等领域。 |
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