中文名：L―苯丙氨酸 英文名：L-Phenylalanine 分子式：C9H11NO2 CAS：63-91-2 包装：25KG/桶
【性状】：无色至白色片状晶体或白色结晶粉末，略有特殊气味和苦味，约于283℃熔化并分解。溶于水2.978/100ml，难溶于乙 醇、稀无机酸和碱性溶液。在受热、光照、空气中稳定。与葡萄糖一起加热则着色。碱性下不稳定。
【制法】 脱脂大豆用盐酸水解后，除去酸性氨基酸，用活性炭或脱色树脂吸附苯丙氨酸、酪氨酸和色素后，溶出苯丙氨酸，分离而得。 从水解液分离时也可采取先形成难溶于水的2,5-二溴苯磺酸盐，利用溶解度的差异，与亮氨酸、精氨酸等分离而得
检测项目 AJI92 USP24 FCC4
含量 99.0～101.5% 98.5～101.5% 98.5～102.0%
酸度pH 5.4～6.0 5.4～6.0 5.4～6.0
比旋度 -33.5～-35.0° -32.7～-34.7° -33.0～-35.2°
溶液的透光度 ≥98.0%
氯化物 ≤0.020% ≤0.050%
铵盐 ≤0.020%
硫酸盐 ≤0.020% ≤0.030%
铁盐 ≤10ppm ≤30ppm
重金属 ≤10ppm ≤15ppm ≤20ppm
砷盐 ≤1ppm ≤3ppm
铅 ≤10ppm
其他氨基酸
Conforms Conforms
干燥失重 ≤0.20% ≤0.30% ≤0.3%
炽灼残渣
≤0.10% ≤0.40% ≤0.2%
有机挥发物 Conforms
【用途】：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体必需氨基酸之一，在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。 |
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