目前，哪些珍禽比较适合规模性养殖呢？
作者：郑州毓珍园生物科技有限公司
随着人们生活水平的提高，珍禽消费逐渐有高档饭店专项平民百姓。随着珍禽的供不应求，珍禽养殖业变得繁荣，那么，在这样的大市场推动下，哪些珍禽比较适合进行规模性的养殖呢？
根据目前的市场需求及各方面的综合分析，郑州毓珍园生物科技有限公司认为以下几种珍禽比较适合大众消费：
雉鸡：经驯化后的主要优良品种有左家雉鸡、美国七雉鸡、黑化雉鸡、白雉鸡、黄雉鸡和艺术型雉鸡等。它们的共同特点是肉质鲜美、营养丰富、高蛋白、低脂肪、低胆固醇，深加工产品已远销日本、东南亚。
乌骨鸡：主要品种有泰和鸡、黑凤鸡、山地乌骨鸡等，它们一直是中外餐桌上的佳肴，菜中上品，尤其是黑凤鸡。共同点是具有独特的药用功能和滋补食疗作用，是滋阴补肾、养气补血、停经滞带的高级补品。其市场需求量大。
鹌鹑：目前适于我国养殖的品种主要有白羽鹌鹑、美国法拉安鹌鹑、日本蛋用型鹌鹑等。它们不仅肉质细嫩、清香，而且富含卵磷脂、维生素及赖氨酸等，是一种不可多得的滋补品。
火鸡：是一种肉用禽类。体型大，出肉多，肉质鲜美，口感好，含有丰富的蛋白质，低胆固醇，脂肪含量少，是高血压、糖尿病等患者极好的肉食佳品。
此外，现在，孔雀养殖、黑天鹅养殖、白冠长尾雉养殖、红腹锦鸡养殖、白腹锦鸡养殖的前景也是十分广阔的，不过他们面向的消费市场不同，这个需要根据当地的市场及消费方向来决定。 |
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