去除蛤蟆油腥味的方法

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去除蛤蟆油腥味的方法

去除蛤蟆油腥味的方法_佛山市村姑娘食品有限公司_去除蛤蟆油腥味的方法

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公　司：佛山市村姑娘食品有限公司

发布时间：2014年12月13日

有效期：2015年06月11日

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去除蛤蟆油腥味的方法
蛤蟆油的原料是来源于雌性林蛙油的受精管，所以本身是肯定带有一定的腥味。如果制造商采用烘干方法制作的，腥味的程度会相对较轻，但是腥味还是会存在的。那么不喜欢腥味的消费者该如何去除其的腥味呢？
首先，在泡发的时候，可以按每3克蛤蟆油加4-5片生姜的比例来充分泡发，但是炖制的时候要记得取出，不然服用的时候会有明显的辣味。
其次，在炖制蛤蟆油的时候加入冰糖，也可以起到去腥效果。如果想去腥效果更加显著，可以不放水炖制，改为用浓缩橙汁或者椰汁炖制。值得注意的是，浓缩橙汁并不是我们平常饮用的橙汁饮料，而是一种非常粘稠专用的调料，在大型超市里都可以找到；椰汁方面选用椰树牌椰汁就可以了。
*后，消费者在服用是加入蜂蜜，也可以将蛤蟆油的腥味去除。小编知道很多消费者都不喜欢腥味，大家就不妨按照以上的方法试试吧。

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